まちおこしを担う食団体の現在

2013/01/09

あらゆる場面で〝連携〞が不可欠

地域活性化を目的とした食関連の活動団体が全国各地に多数存在する中、ぐるたびが注目する3つの団体をピックアップ。地域への経済効果をもたらすことに成功している団体、地元の伝統文化と融合した地域色ある料理を生み出した団体、時代にマッチした切り口で新たな層を取り込んでいる団体という、それぞれの特徴ある取り組みを紹介する。

« 企画したイベントは今や全国区地元に500億円超の経済効果もたらす | メイン | 地元の伝統工芸とのコラボで新たな名物料理を創出 »